(Recepta za musaka ot svinsko meso s kartofi i yiatca "na oshi")
Продукти за рецептата:1. 2 глави лук
2. 1/2 ч.ч. олио
3. 1 кг. смляно свинско месо
4. 1 лъжичка червен пипер
5. 3/4 килограм картофи
6. 1 с.л. доматено пюре
7. 1 ч.ч. гореща вода
8. сол и черен пипер на вкус
9. яйца
фотоизточник: images.google.com
Приготвяне на рецептата:
Запържете две ситно нарязани глави лук с половин чаша олио. Прибавете смляното свинско месо и също го запържете. Поръсете с червен пипер, сол и черен пипер на вкус.
Към тази смес прибавяме доматеното пюре, картофите нарязани на дребни кубчета и горещата вода.Изсипете сместа в тавичка и я сложете да се пече в умерено силна фурна.
В готовата мусака направете вдлъбнатини и във всяка от тях счупете от ниско по едно яйце. Поръсете яйцата със сол и червен пипер и с по една лъжичка мазнина. Запечете мусаката докато се втвърди белтъкът на яйцата.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
© 2010,Биляна Илчева - избрал и публикувал, All rights reserved!
