(Recepta za kufteta po shirpanski)
Продукти за рецептата:1. 1/2 кг. смляно месо
2. 4 - 5 картофа
3. 2 глави лук
4. 1 - 2 моркова
5. 1 резен целина
6.1 лъжичка брашно
7. 1 ч.л. доматено пюре
фотоизточник: images.google.com
8. 1 лъжичка червен пипер
9. 1 малък дафинов лист
10. 6 - 7 зърна черен пипер
Приготвяне на рецептата:
Изпържете по - дребни кюфтета от смляното месо, а след това картофите нарязани на едри кубчета.
Запържете лука, моркова и целената нарязани на ситно. Прибавете брашното и доматеното пюре. Посолете запръжката и я разредете с гореща вода. Оставете получения сос да ври 5 - 6 минути, след което сложете кюфтетата.
Щом заври отново сосът прибавете картофите заедно с дафиновият лист и черният пипер. Доварете ястието на слаб огън 10 -15 минути или го сложете в тавичка да са запече.
-------------------------------------------------------------------------------------------
© 2010,Биляна Илчева - избрал и публикувал, All rights reserved!
