0020: Рецепти с месо от птици

Рецепта за пиле с грах

(Recepta za pile s grah)

Продукти за рецептата:

1. 1 пиле
2. 1/2 ч.ч. мазнина
3. 2 глави лук
4. 1 с.л. брашно

фотоизточник: images.google.com

5. 3 червени домата
6. черен пипер и сол на вкус
7. 1 кг изчистен грах
8. 1 връзка копър
9. 1 лъжичка червен пипер

Приготвяне на рецептата:

Нарежете на порции пилето и го запържете в мазнината. При него запържете също нарязания на ситно лук, брашното и обелените и нарязани домати. Прибавете след това червения пипер, сол на вкус и гореща вода колкото да покрие месото.

Щом заври водата прибавете и грахът да ври заедно с месото. Преди да го свалите от огъня прибавете ситно нарязания копър.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
© 2010,Биляна Илчева - избрал и публикувал, All rights reserved!

0019: Рецепти с месо от птици

Рецепта за пиле с доматен сос

(Recepta za pile v domaten sos)

Продукти за рецептата:

1. 1 пиле
2. 1/2 ч.ч.масло(олио)
3. 3/4 кг червени домати
4. 3 с.л. кисело мляко
5. сол и черен пипер на вкус


фотоизточник: images.google.com

Приготвяне на рецептата:

Почистете и измийте добре пилето. Сложете го да се пържи в маслото, като го обръщате, за да се зачерви добре от всички страни. Посолете го, захлупете го плътно и го задушавайте на умерен огън заедно с доматите нарязани на филийки.

Извадете готовото пиле да изстине и го нарежете на порции. Претрийте соса през цедка и го подправете с черен пипер и киселото мляко.

При поднасянето на пилето полейте всяка порция с част от соса.
----------------------------------------------------------------------------------------------
© 2010,Биляна Илчева - избрал и публикувал, All rights reserved!