0017: Рецепти без месо

Рецепта за оризови кюфтета

(Recepta za orizovi kiufteta)

Продукти за рецептата:

1. 1 ч.ч. ориз
2. масло колкото орех
3. 1/2 ч.ч. натрошено сирене (настърган кашкавал)
4. 1 яйце
5. магданоз (ситно нарязан), черен пипер на вкус

фотоизточник: images.google.com

Приготвяне на рецептата:

Сварете ориза в 3 ч.ч. подсолена вода, в която сте прибавели и маслото. Оставете го да се охлади. Прибавете сиренето, магданоза, черния пипер и яйцето.

От сместа оформете кюфтета. Оваляйте ги в брашно, потопете ги в яйце и ги изпържете в силно сгорещена мазнина.

Поднесете кюфтетата топли със салата.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
© 2010,Биляна Илчева - избрал и публикувал, All rights reserved!

0006: Рецепти с кайма

Рецепта за кюфтета по чирпански

(Recepta za kufteta po shirpanski)

Продукти за рецептата:

1. 1/2 кг. смляно месо
2. 4 - 5 картофа
3. 2 глави лук
4. 1 - 2 моркова
5. 1 резен целина
6.1 лъжичка брашно
7. 1 ч.л. доматено пюре
фотоизточник: images.google.com

8. 1 лъжичка червен пипер
9. 1 малък дафинов лист
10. 6 - 7 зърна черен пипер

Приготвяне на рецептата:

Изпържете по - дребни кюфтета от смляното месо, а след това картофите нарязани на едри кубчета.

Запържете лука, моркова и целената нарязани на ситно. Прибавете брашното и доматеното пюре. Посолете запръжката и я разредете с гореща вода. Оставете получения сос да ври 5 - 6 минути, след което сложете кюфтетата.

Щом заври отново сосът прибавете картофите заедно с дафиновият лист и черният пипер. Доварете ястието на слаб огън 10 -15 минути или го сложете в тавичка да са запече.
-------------------------------------------------------------------------------------------
© 2010,Биляна Илчева - избрал и публикувал, All rights reserved!