0014: Рецепти с кайма

Рецепта за кюфтенца на фурна

(Recepta za kiuftenca na furna)

Продукти за рецептата:

1. 1/2 кг смляно месо
2. 2 1/2 ч.ч. кисело мляко
3. 3 яйца
4. 4 счукани скилидки чесън
5. 4 с.л. олио

фотоизточник: images.google.com

Приготвяне на рецептата:

Пригответе смес за кюфтета от каймата. Оформете от нея топчици колкото малки орехи и ги изпържете в мазнина.

Наредете ги в тавичка, залейте ги с млякото разбито с яйцата, чесъна и сол на вкус, полейте ги с олиото и ги запечете в силна фурна.

Рецептата е лесна и бърза за приготвяне.
----------------------------------------------------------------------------------------
© 2010,Биляна Илчева - избрал и публикувал, All rights reserved!

0006: Рецепти с кайма

Рецепта за кюфтета по чирпански

(Recepta za kufteta po shirpanski)

Продукти за рецептата:

1. 1/2 кг. смляно месо
2. 4 - 5 картофа
3. 2 глави лук
4. 1 - 2 моркова
5. 1 резен целина
6.1 лъжичка брашно
7. 1 ч.л. доматено пюре
фотоизточник: images.google.com

8. 1 лъжичка червен пипер
9. 1 малък дафинов лист
10. 6 - 7 зърна черен пипер

Приготвяне на рецептата:

Изпържете по - дребни кюфтета от смляното месо, а след това картофите нарязани на едри кубчета.

Запържете лука, моркова и целената нарязани на ситно. Прибавете брашното и доматеното пюре. Посолете запръжката и я разредете с гореща вода. Оставете получения сос да ври 5 - 6 минути, след което сложете кюфтетата.

Щом заври отново сосът прибавете картофите заедно с дафиновият лист и черният пипер. Доварете ястието на слаб огън 10 -15 минути или го сложете в тавичка да са запече.
-------------------------------------------------------------------------------------------
© 2010,Биляна Илчева - избрал и публикувал, All rights reserved!